Materiais para uma Barwoman/Barman iniciantes
Materiais para uma Barwoman/Barman iniciantes
Ao iniciar a profissão, o bartender precisa investir nos equipamentos necessários para execução das receitas. Mantenha todos estes itens sempre limpos, esterilizados e guardados em um nécessaire para sua melhor organização! Alguns utensílios são indispensáveis como:
Coqueteleira ou Shaker O ideal para garantir agilida de no serviço é ter 2 ou 3.
Mixing Glass Ideal para mixar bebidas de fácil mistura.
Tapete ou Service Mat Existem diferentes tipos e tamanhos. Procure um que se adeque às suas necessidades.
Dosador Para profissionais que não utilizam biqueiras e não querem errar nas medidas.
Biqueiras de dosagem Em dosagens livres, prefira de metal, de silicone são para flair bartending.
Store’n Pour Para colocar sucos e açúcares.
Zester Utilizado para tirar twist ou a casca de frutas.
Abridores Speed Open, multi uso ou saca Rolhas são indispensável na rotina de Bar.
Maceradores Prefira os feitos de polietileno.
Coadores É utilizado para filtrar somente o líquido.
Coadores finos - São utilizados para coagens finas.
Tábua de corte Para evitar danificar a superfície e para fazer os cortes corretamente.
Facas Procure manter as facas de corte afiadas.
Toalhas pretas As cores escuras são melhores.
